• Jednostavan kolač s lješnjacima

    Hranjiva vrijednost lješnjaka

    • 25 dag oljuštenih lješnjaka
    • 4 jaja + 2 bjelanjka
    • 15 dag šećera
    • šećer u prahu za posipanje
    • sol

    Lješnjake tostirajte u pećnici, smiksajte ih s polovicom količine šećera i onda ih u zdjeli promiješajte s ostatkom šećera i žumanjcima, a na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka u koji ste dodali malo soli.

    Smjesu stavite u prikladan kalup (okrugli promjera 22 cm), koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite otprilike 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva (probajte čačkalicom je li kolač gotov – mora biti suh).

    Kolač izvadite iz kalupa, pustite da se ohladi.
    Prema želji, može se posuti šećerom u prahu i poslužiti uz tučeno slatko vrhnje ili možete staviti čokoladnu glazuru.