Lijeska je grmolika biljka čiji plod je lješnjak.
Grmovi su obično visine 3-5 metara, a ponekad mogu narasti i do 15 metara.
Cvjetaju u rano proljeće. Plodovi se formiraju u grupama od 1 do 5, a svaki plod ima ovoj iz kojega lješnjak ispada kada dozrije.

Slider2

Veoma su bogati bjelančevinama i nezasićenim masnoćama.
Osim u prehrani, lješnjak je prisutan i u kozmetici. Naime, od lješnjaka se dobiva i izvrsno ulje koje je jako cijenjeno.

Uglavnom se lješnjaci koriste u prehrambene svrhe, kao sastojak u kolačima i različitim slasticama, u čokoladama i različitim kremama. Mogu se koristiti i konzumirati svježi ili lagano popečeni na tavi bez ulja ili u pećnici.

Naravno, odličan su izbor kao zdrava grickalica te će šaka svježih lješnjaka dnevno biti pravi pogodak za vaše zdravlje.